胡麻是我国5种主要油料作物之一。胡麻用途广，经济价值高，种子含油量一般为38%～48%。胡麻油气味芳香,油品质良好,是华北、西北一带主要食用油。胡麻油含有丰富的不饱和脂肪酸、碘价达170～200,容易吸收空气中的氧气而迅速干燥,是工业上良好的干性油,可以用来制造高级印刷油墨、油漆、人造橡胶、肥皂、医药等。胡麻种皮含有6%～10%的亚麻胶,是良好的黏合剂。油饼是尼龙、塑料、活性炭、味精、酱油的原料,也是饲养大牲畜、小牲畜、家禽的好饲料。
我国胡麻主要分布在华北、西北等地高寒、干旱地区,其中内蒙古、山西、甘肃、河北、新疆、宁夏为我国胡麻六大主产区。河北省胡麻种植主要分布在张家口和承德的坝上地区，全省各级政府高度重视油料产业的发展，鼓励发展油菜、花生等主要油料作物，因地制宜发展芝麻、胡麻等特色油料作物，在油料生产支持政策促进下，提高了农民种植积极性，全省油料种植面积恢复性增加。但是，由于胡麻种植区域的局限性，限制了胡麻种植面积的继续扩大，因此，粮油所河北省现代农业产业技术体系特色油料创新团队芝麻胡麻选育栽培岗在冀中南地区开展胡麻品种筛选、适宜播期和密度、种植模式等试验的研究，探索出集中南地区胡麻高产高效栽培技术，2024年在沧州青县马厂镇建立了百亩示范田。
2024年5月22日，粮油所河北省现代农业产业技术体系特色油料创新团队芝麻胡麻选育栽培岗专家徐桂真研究员及团队成员到示范基地进行考察与观摩，并与国家特色油料产业技术体系胡麻抗逆育种岗位专家对接，进行胡麻种质资源创新与新品种选育、适宜冀中南地区种植的早熟高产优质胡麻新品种筛选、配套的栽培技术研究及示范推广等方面进行深度交流。分析了冀中南地区胡麻生产中存在的问题、育种技术需求和市场发展前景，对胡麻未来的育种方向进行了探讨。沧州市青县原农业农村局局长、青县博森农庄技术负责人张汝和详细介绍了示范基地的播种时间、应用品种、田间管理等基本情况及胡麻新品种引进筛选试验情况，他高兴地说：“通过胡麻新品种的引进和筛选，今年选择种植坝选三号，示范面积100亩，机械化播种，田间管理简单，节水节肥省工，收获可以实现机械化，目前预测胡麻亩产能到180斤左右，发展胡麻前景广阔。”
通过此次研讨和现场观摩，详细了解了胡麻在该地区的种植生长情况，坚定了河北省现代农业产业技术体系特色油料创新团队芝麻胡麻选育栽培岗位团队在冀中南发展胡麻产业的决心，为下一步扩大胡麻种植面积奠定了良好的基础。